バターが高い！お菓子のレシピのバターをサラダ油で代用する。

バターやマーガリンの風味はありませんがサラダ油で代用することができます。

サラダ油は水分が多いので50％～60％の分量で良いです。

代用が難しいレシピ

層を作るものは不可能に近い状態でクッキーなどの焼き菓子などはサラダ油を少なめに利用しないといけないです。

パイ

パイは生地とバターの層を重ねて焼くので液体のサラダ油には向かないです。

０度以下までサラダ油（なたね油）を冷やすと固まりますが

利用は難しそうです。

クッキー

水分が多いとべちゃべちゃになるので、サラダ油の分量を少なめにして

少しづつ調整しながらサラダ油の量を増やしてください。

代用のコスパ度

★★★★★　満点

雪印メグミルク 北海道バター ２００gが４００円程度

味の素のキャノーラ油　１０００ｇが２００円程度

バター1000ｇ＝２０００円

キャノーラ油1000g＝２００円

なので価格的には、なんと１０分の１です。

バターの風味が必要なくコスパ重視型の方は利用してみてください。